FIESTAS POPULARES:
Las fiestas más importantes de Valdefuentes y las que más tradición tienen son:
SEMANA SANTA:
Esta fiesta se celebra en toda España pero tiene una serie de costumbres propias en Valdefuentes por su singularidad y significado:
LA VERONICA Y EL CANTO DEL ANGEL:
La Verónica: se celebra el Miércoles Santo, es un canto que se ha conservado desde tiempo inmemorial (posiblemente desde el Medievo), consiste en que una Señora del pueblo después de una procesión, en un ambiente de silencio y recogimiento canta a Jesús Nazareno la valentía, el arrojo y el coraje que la Mujer (La Verónica) de la tradición del Vía Crucis tuvo para limpiar el rostro de Jesús Nazareno con la Cruz a cuestas, que milagrosamente quedó impreso en la tela con la que le limpió el rostro.
Tras esta representación se continúa en la Iglesia, donde tiene lugar el Canto del Ángel; inmortaliza cuando el Ángel recuerda a Jesús en la Agonía de Getsemaní.
Otra costumbre peculiar de Valdefuentes es la Procesión del Encuentro, que se celebra el Domingo de Resurrección.
ROMERÍA DE LA MAGDALENA.
Se celebra el lunes siguiente al Domingo de Pascua. La romería tiene lugar en la Ermita de la Magdalena.
FIESTAS EN HONOR A LA VIRGEN DE BIENVENIDA (15 de Agosto).
Las fiestas más importantes del pueblo son las que se celebran entre los días 13 y 16 de Agosto en honor a la VIRGEN DE BIENVENIDA, patrona de Valdefuentes.
FIESTAS EN HONOR A SAN AGUSTÍN (28 de Agosto).
Otra fiesta importante, celebrada también en el mismo mes de agosto, es la feria en honor del patrón de Valdefuentes, SAN AGUSTÍN. Estas fiestas son muy importantes en toda la comarca porque se celebra la feria del ganado, reuniéndose gran cantidad de ganaderos de toda la zona.
FERIA AGROALIMENTARIA DE PRODUCTOS DE LA TIERRA.
Esta fiesta es de reciente creación (la primera feria data del año 2000), se celebra a primeros de Marzo. Tiene como objetivo la potenciación de los recursos de la localidad y consiste en la muestra y degustación de lo más granado de la gastronomía de la tierra. Destaca la gran afluencia de público y, entre los productos expuestos destacan los quesos de Valdefuentes.